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辽宁加快建设农产品现代冷链物流体系

所属分类:正在发生    发布时间: 2021-05-21    作者:
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  中新网沈阳5月20日电 (韩宏)辽宁省商务厅20日发布消息称,辽宁坚决制止餐饮浪费,加强食品合理利用,加快建设农产品现代冷链物流体系,夯实冷链基础设施,加强农产品产后商品化处理设施建设,提高农产品商品化处理和错峰销售能力。

  依据《商务部等14部门关于制止餐饮浪费的指导意见》(商服贸发〔2021〕20号),辽宁提出关于坚决制止餐饮浪费的实施意见,将厉行节约意识贯穿于餐饮服务全过程,切实制止餐饮重点领域和各环节的浪费。

  据介绍,辽宁制止餐饮消费环节浪费,加强食品合理利用。餐饮服务单位要把节约理念贯穿食材采购、加工操作、配(分)餐以及用餐等各个方面,减少餐厨垃圾,*大限度减少粮食浪费。同时,在食品保质期内、保障食品安全的前提下,辽宁探索建立临期食品销售捐赠体系。

  辽宁加快建设农产品现代冷链物流体系。支持产后商品化处理设施建设,支持在产地就近建设改造具有产后商品化处理功能的产地集配中心、冷库、产地仓等设施。支持发展农产品冷链物流,支持推广现代冷链物流管理理念、标准和技术,建设具有集中采购和跨区域配送能力的冷链物流集散中心建设,重点推进营口国家骨干冷链物流基地建设,鼓励农产品批发市场改造升级。

  同时, 辽宁发展食品冷链配送物流,引导农产品连锁零售企业开展冷链配送,鼓励消费品冷链集配企业创新冷链配送模式,发展“生鲜+冷链宅配”“中央厨房+食材冷链配送”等冷链物流新模式。支持提升供应链末端惠民服务能力,推动建设改造农贸市场、菜市场等农产品零售网点,完善末端销售网络,发展联合采购、统仓统配等模式,提升便民惠民服役功能。继续推进辽宁省农产品仓储保鲜冷链设施建设,以鲜活农产品主产区、特色农产品优势区为重点,支持在村镇建设设施,重点项目开展全程试点。提升乡村产业链供应链现代化水平,形成可复制可推广的技术路径与运行机制。

  此外,加强技术和模式创新。辽宁鼓励企业加强冷链技术、材料等研发与应用,发展低温共同配送,探索社区冷链配送新模式。加强冷链标准制修订和应用,提高温度控制、技术操作和组织管理的标准化水平,开发建设“辽宁省冷藏冷冻食品安全追溯系统”,依托全省首站定点冷库,对进口冷链食品建立从货物出关到贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务全链条追溯信息,确保进口冷链食品实现“双向溯源”。(完)

【编辑:房家梁】

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